एक तिलहन जो गोल तथा लाल, पीले या काले रंग के होते हैं और जिन्हें पेरकर कड़ुआ तेल निकाला जाता है

• तेल निकालने के लिए, वह कोल्हू में सरसों पेर रहा है।