कुछ खाद्य, पेय आदि पदार्थों को स्वादिष्ट, गुणकारी आदि बनाने के लिए उसमें डाला जाने वाला किसी वनस्पति का कोई भाग

• मसालों के प्रयोग से भोजन स्वादिष्ट बनता है।
• जावित्री,जायफल,जीरा आदि मसाले हैं।